Le Béguin Rouge 75cl
AOC Valais
30 CHF
Assemblage issu du Diolinoir et du Cabernet Franc est le coup de cœur d’Olivier, d’où son nom « Le Béguin Rouge »
Le Diolinoir cépage helvétique créé en 1970, il est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly (Robin Noir introduit expérimentalement en Valais dans les années 1920) et le Pinot Noir.
Le Cabernet Franc est un cépage viticole qui joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de vins rouges d’exception. Apprécié pour sa complexité aromatique et sa structure équilibrée.
Le Béguin Rouge est coloré, avec des arômes de cerise, violette et de fruits noirs, il révèle une acidité modérée et des tannins veloutés. Le mariage de ses deux cépages en fût de chêne d’une durée de 18 mois lui amène toute sa finesse.
Vinification
| Fût de Chène | de la fermentation malolactique à la mise en bouteilles (21-22 Mois) |
Caractéristiques
| Cépage | Diolinoir & Cabernet Franc |
| Température de service | 14-16°C |
| Appellation | Le Béguin Rouge AOC Valais |
| Accords Gourmands | rosbif chaud – côte de bœuf – châteaubriand – tournedos – gigot |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Carton 6 bouteilles 75cl
180.00 CHF
